MENU DE TAPES 17 AL 26 DE NOVEMBRE 2017

Amainda de quinoa, formatge frecs i maionesa de soja amb sorra d'oliva negra
Ensalada de quinoa ,queso fresco y mahonesa de soja con arena de aceituna negra

Bunyols de bacallà a la tinta de calamar
Buñuelos de bacalao a la tnta de calamar

Figues amb foie i crema de tòfona blanca a la reducción de moscatell
Higos con foie y crema de trufa blanca a la reducción de moscatel

Crep cruixent farcida d'arrós negre amb allioli
Crep crujiente rellena de arroz negro con allioli

Garrò d'anec confitat al Pedro Ximénez sobre cuscús
Bacito de pato confitado al Pedro Ximénez sobre cuscus

Quallada de formatge amb nous i mel
Cuajada de queso con nueces y miel
                                                                                                  20€